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ふく
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2013年6月8日

ふく


今回は、山口県下関市で水産物の取り扱い量が全国で一位の魚「ふく(ふぐ)」に

ついてご紹介したいと思います!!

みなさんは何故山口県ではふぐのことをふくって言うか知っていますか?

それは、「福」につながるということで、山口県では「ふく」と呼ぶようになったそうです。

下関の土井ヶ浜ミュージアムにある貝塚からは、縄文時代のころのふぐの骨が出土

したそうです。その骨は、2000年以上も前のものだそうなので2000年以上も

前から山口県でふぐは好まれていたことが分かりますね!!

ふぐは、美味しいですよね!!

ふぐはテトロドドキシンという猛毒を持っているため、豊臣秀吉が出した

「食用禁止令」以来300年以上もふぐを食べることを禁じられていたので、

食べることが出来なったそうです・・・。

しかし、初代総理大臣の伊藤博文が下関にある料亭でふぐを食べたときに言った一言で

この法令が解禁されたそうです。その一言がこれです!!

「こんなに美味しいものを禁止するべきではない」

やっぱり伊藤博文はすごいなと思いました。

とても美味しい下関のふぐを是非食べてみてください!!


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