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唐戸市場について
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トップページ » 唐戸市場について

2012年8月24日

今回は、山口県下関市にある「唐戸市場」についてご紹介したいと思います!!

焼き魚、刺身、たたきなど魚ってどんな食べ方をしても美味しいですよね。

今が旬の魚「はも」について紹介します・・・

山口県のハモの生産は全国でも5本の指に入るほどの漁獲量を誇っています。

6月~8月が旬で「梅雨の雨を飲むと美味しくなる」と言われているそうです。

とにかく今の時期が本当にオススメなのです!!是非食べてみてください!!

一番オススメの食べ方としては中骨でしっかりと出汁をとった「はもしゃぶ」

が美味しいそうです。

市場で買う時のポイントは・・・

1.700g~800gのサイズ位の物を選ぶ。

2.身がくねくね曲がっているような物を選ぶ。

3.脂が乗っているも目が金色に輝いているような物を選ぶ。


「唐戸市場」についての詳細はこちら・・・

住所・・・山口県下関市唐戸町5-50

お問い合わせ・・・083-231-0001

駐車場・・・有り

営業時間・・・3:30~12:00

(かまぼこ店等は~15:00、日曜と祝日は8:00~15:00)


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